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Diese perfekte Kombination entsteht auf ihren Feldern, dank der natürlichen Mischung der Sorten Picual und Cornicabra. Sie stellen traditionell ein Coupage her, das sorgfältig aus einer Auswahl von 30% Picual- und 70% Cornicabra-Oliven besteht. Sie sind zu 100% biologisch und verströmen einen unverwechselbaren Duft und ein authentisches Geschmackserlebnis auf der Zunge. Verkostungsnotiz für früh geerntetes, 100% biologisches Olivenöl extra vergine Ein Olivenöl mit mittlerem, grünem Fruchtgeschmack. Es erinnert vor allem an Olivenblätter und Tomatenpflanzen. Im Mund bietet es uns sanfte Bitter- und Schärfe-Noten, die unseren Gaumen und Rachen streicheln und sehr ausgewogen sind. Ein Olivenöl mit viel Persönlichkeit und Körper. Es hat einen sehr ausgewogenen Geschmack, der von grünen Mandel- und Bananennoten dominiert wird, begleitet von einem Mix aus Aromen und Geschmäckern, die an frische Früchte erinnern, sowie einem leichten Geschmack und Geruch von Kräutern. Es vermittelt im Mund ein dichtes Gefühl, da es fruchtig und aromatisch ist und gleichzeitig mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe aufweist, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Es wird in einer eleganten Premiumflasche aus dunklem Glas mit 500 ml präsentiert, um das Olivenöl vor Sonnenlicht zu schützen. Es ist eine limitierte Edition und bewahrt sorgfältig alle sensorischen Eindrücke. Die Olivenbäume, von denen dieser wunderbare Olivenöl-Saft stammt, sind hundert Jahre alt und werden durch die ökologische Produktion auf die nachhaltigste und umweltfreundlichste Weise gewonnen. Derzeit ist es in mehr als 25 Michelin-Sterne-Restaurants in Spanien erhältlich, was darauf hindeutet, dass es sich um ein Olivenöl extra vergine von höchster Qualität handelt. Technische Daten: - Hersteller: Oro La Senda - Ursprung: La Solana (Ciudad Real) - Sorte: 30% Picual und 70% Cornicabra (Coupage) - Aus traditionellem Anbau und Trockenkulturen. - Extraktionssystem: Durch mechanische Verfahren bei kalter erster Pressung hergestellt. - Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es immer vor Licht geschützt zu halten, um die Oxidation zu verlangsamen. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 18 Monate ab Verpackungsdatum. - Säuregehalt: 0,2º Verkostungsnotiz: - Farbe: Intensives grünes mit gelben Reflexen. - Aroma: Intensiver, grüner Olivenfruchtduft in der Nase. - Geschmack: Im Mund bietet es eine dichte, fruchtige und aromatische Sensation, die im Kontrast zu seiner grünen Farbe steht. Es hat mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. - Empfehlung: Ideal zur Verfeinerung von Salaten, Gemüse, Saucen und Dressings. Auch überraschend für die Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten wie Brownies. Nährwertangaben pro 100 g: - Energie: 3700 kJ / 900 kcal - Fett: 100 g - Davon gesättigte Fettsäuren: 12 g - Kohlenhydrate: 0 g - Davon Zucker: 0 g - Protein: 0 g - Salz: 0 g - Vitamin E: 20 mg * (200% NRV)