Extra trockenes Erdmandelmehl
Extra trockenes Erdmandelmehl eignet sich ideal zum direkten Verzehr oder zur Herstellung der besten Horchata. Das milde mediterrane Klima hat Erdmandeln mit einem süßen und exquisiten Geschmack hervorgebracht.
Erdmandeln sind eine reiche Quelle von Nährstoffen, darunter Vitamin C und E sowie Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium, Calcium und Eisen, zusätzlich zu Stärke, ungesättigten Fettsäuren, Protein und Enzymen, die die Verdauung erleichtern. Enrique Hernández, Professor für Mikrobiologie an der Universität Valencia, hebt die heilenden und antioxidativen Eigenschaften hervor und betont, dass das in der Horchata enthaltene Vitamin E die schädlichen Auswirkungen des schlechten Cholesterins - LDL - auf unseren Körper reduziert. Er erklärt, dass der Nährwert der Erdmandel vor allem auf den Gehalt an Ölsäure zurückzuführen ist und betont, dass "dieser deutlich höher ist als der von Olivenöl".
Genießen Sie sie roh als Aperitif, um Ihren Lieblingsdesserts eine besondere Note zu verleihen, zerkleinert in Kuchen oder genießen Sie sie, indem Sie einen köstlichen Horchata (Erdmandelmilch) trinken.
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