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• BIO-NAHRUNGSMITTEL. Feine texturierte Soja. Nicht-GMO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Bio-texturiertes Sojaprotein ist ein dehydriertes Produkt, das aus Sojamehl gewonnen wird. Da es pflanzlichen Ursprungs ist, kann Sojaprotein als Fleischersatz verwendet werden. Es ist ein Produkt mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Salz, frei von Zucker, eine gute Quelle für Ballaststoffe und reich an qualitativ hochwertigem Protein und Kohlenhydraten. Es enthält eine beträchtliche Menge an Isoflavonen mit antioxidativer Wirkung im Körper. Neben einer sehr guten Textur und Geschmack finden wir auch viele vorteilhafte ernährungsphysiologische Eigenschaften, die uns dazu einladen, texturierte Soja in einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.
• ZUBEREITUNG: Der Geschmack und Geruch von bio-texturiertem Sojaprotein ist praktisch neutral, daher muss es gut gewürzt werden, um schmackhaft zu sein. Die texturierte Soja vor dem Kochen zu hydratisieren, ist einfach und schnell. Wir müssen nur die Soja in ein tiefes Gefäß geben und mit der doppelten Menge Wasser im Volumen bedecken. In 15 Minuten ist sie bereit zur Verwendung. Wenn wir heißes Wasser verwenden, beschleunigen wir den Prozess und sparen Zeit. Eine gute Alternative zu Wasser ist es, die Soja in Brühe zu hydratisieren, damit sie ihren Geschmack annimmt und weniger Würzung benötigt. Die Soja absorbiert die Flüssigkeit und vergrößert sich um das Dreifache. Wenn wir zu viel hydratisierte Soja haben, können wir sie im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter drei oder vier Tage lang aufbewahren.
• NÄHRWERTINFORMATIONEN (100g): Energie: 1461KJ/348Kcal, Protein: 44,6 g., Fett: 7,3g. Davon gesättigte Fettsäuren: 1g. Kohlenhydrate: 15,4g. Davon Zucker: 10g., Ballaststoffe: 20,7 g., Salz: 0,02g. Enthält Soja. Kann Spuren von Gluten, Sesam, Sellerie und Nüssen enthalten.
• HERKUNFT: EU
• INTERESSANTER ARTIKEL: Ist Soja gut oder schlecht für die Gesundheit?