Die Samen oder Körner des Fenchels (Foeniculum vulgare) sind die getrockneten Früchte einer krautigen Pflanze aus der Familie der Petersilie
Diese Pflanze ist im Mittelmeerraum beheimatet. Schon zur Zeit Karls des Großen wurde er angebaut. Sie ist weit verbreitet. Gegessen werden die Blätter, Stängel und Samen. Die Blätter werden in die Brühe gegeben, um sie zu aromatisieren. Aufgrund seines hohen Gehalts an Anethol ähnelt sein Geschmack dem von Anis und Lakritze, leicht süßlich. In der Küche wird es zum Würzen von Fisch, Nudeln, Reis, Linsen, Kohl, Kartoffeln und Schweinefleisch verwendet
Der Duft und Geschmack von gemahlenem Fenchel ist stark süß, aromatisch, fruchtig und frisch
Nährwertangaben (100g):
Energiewert (100g):
Energiewert (100g):
Energiewert: 375,10 KCal.
Energiewert: 375,10 KCal.
Energiewert: 375,10 KCal
Fett: 14,90g
Gesättigte Fettsäuren AC. Gesättigtes Fett: 0,0g
Gesättigtes Fett: 0,0g
Kohlenhydrate: 52,30g
Kohlenhydrate: 52,30g
Zucker: 0,0g
Zucker: 0,0g
Zucker: 0,0g
Proteine: 15,80g
Salz (Na x 2,5): 0,22g
Salz (Na x 2,5): 0,22g
Gemäß dem Datenblatt des/der Lieferanten:
GLUTEN: Kann WEIZENREIS (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) enthalten.
GLUTEN: Kann WEIZENREIS (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) enthalten
ALLERGEN: Enthält keine Allergene als Inhaltsstoffe. Kann aufgrund von Kreuzkontaminationen Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Allergene: Keine Allergene als Zutaten
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
| GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND KENNZEICHNUNG VON ALLERGIEN |
| Nach der Richtlinie 2003/89/EG folgt eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann
| IN ORIGIN |
MÖGLICHE TRACES |
| Ja |
NO |
Ja |
NO |
|
| Getreide mit Gluten |
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse |
X |
X |
| Krebstiere |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Eier |
Abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Fisch |
Und Nebenerzeugnisse |
X |
X |
| Peanuts |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Sojabohnensprossen |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Milch |
Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) |
X |
X |
| Nüsse |
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Australische Walnüsse und Nussprodukte |
X |
X |
| Apio |
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut) |
X |
X |
| Mostaza |
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut) |
X |
X |
|
| Sesam |
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut) |
X |
X |
| Schwefeldioxid und Sulfite |
In Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder mg/L ausgedrückt als SO2 |
X |
X |
| Lupinen |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Mollusken |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
GMOErklärung
Dieses Produkt wurde aus nicht gentechnisch veränderten Rohstoffen hergestellt und erfüllt die Anforderungen der in der EU geltenden GVO-Gesetzgebung, so dass seine Verwendung keine zusätzliche Kennzeichnung erfordert.
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Bestrahlung
Dieses Produkt wurde keiner Art von ionisierender Strahlung ausgesetzt.
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Verpackungund Verpackung
ALESFRAMA, SL verwendet nur lebensmittelechte Behälter und Verpackungen
Verpackung
Lebensmittelechte Verpackung
Pestizideund PHAs
Unser Lieferant hat in seinem Qualitätssystem die Kontrolle von Pestiziden und PHAs in Übereinstimmung mit der aktuellen EU-Gesetzgebung festgelegt
