Fillaboa Orujo Añejo ist eine außergewöhnliche Destillation, die die Leidenschaft und Tradition des Weinguts Fillaboa in Galicien, Spanien, widerspiegelt. Hergestellt aus den Trester der Albariño-Trauben. Dieser Añejo ist ein wahres Abbild des galizischen Terroirs. Die Herstellung des Orujo Añejo Fillaboa beginnt mit der sorgfältigen Auswahl frischer Trester, die während des Weinherstellungsprozesses gewonnen werden. Diese Trester werden in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, unter Verwendung von Methoden, die von den galizischen Destillateuren von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Nach der Destillation wird der Orujo in Eichenfässern ausgebaut, wo er seine Weichheit und charakteristische Komplexität erhält. Während der Reifung entwickelt der Orujo einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen, die aus der Interaktion mit Holz und Umgebung resultieren. Es ist ein Spirituose, der am besten pur genossen wird, als Digestif nach einem üppigen Mahl. Sein sanfter und seidiger Geschmack mit Noten von weißen Früchten und Gewürzen macht ihn zum perfekten Abschluss für einen besonderen Abend. Zusammenfassend ist der Orujo Añejo Fillaboa eine außergewöhnliche Destillation, die die Essenz des galizischen Terroirs und das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition einfängt. Mit seiner sorgfältigen Herstellung und seinem unvergleichlichen Geschmack ist er eine ideale Wahl für Liebhaber raffinierter Liköre.