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Dies ist ein Produkt, natürlich ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren, aus der Rinderzucht in Soria, deren Kontrolle und Reinigung wir garantieren. Nach dem täglichen Melken wird es in Kühlbehältern bei 4ºC aufbewahrt, bis es abgeholt wird. Durch Pasteurisierung, Homogenisierung und Verpackung verliert es keine seiner natürlichen Eigenschaften. Der Pasteurisierungsprozess, gleichmäßiges Erhitzen auf eine Temperatur zwischen 79ºC und 84ºC für 15 Sekunden, zusammen mit der Qualität der Ursprungsmilch, verleiht ihr den charakteristischen Geschmack und die Frische unserer pasteurisierten Milch.