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Die frische rote Longaniza ist ein frisches Produkt, das aus gehacktem Schweinebauch, Paprika, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Es handelt sich um eine typische und handwerklich hergestellte Wurst aus der Provinz Alicante. Durch ihre traditionelle und hausgemachte Zubereitung unterscheidet sie sich von anderen Wurstsorten durch ihr Aroma, ihre Textur und eine einzigartige Gewürzkombination. Die frische rote Longaniza schmeckt gegrillt oder gebraten und passt sehr gut zu Nudelgerichten, indem sie in die Sauce eingearbeitet wird. Sie kann auch luftgetrocknet gegessen werden, indem man sie im Kühlschrank ohne Abdeckung trocknen lässt und nach einer Woche zum Verzehr bereit ist. *Ungefähres Gewicht des Produkts 1,2 kg *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu leichten Preisschwankungen kommen.