Der Oregano wird hauptsächlich in Gerichten mit Saucen verwendet und passt sehr gut zu Tomaten und Knoblauch. Es wird auch in Nudeln, Salaten, Eintöpfen oder zur Aromatisierung von Ölen und Essig verwendet. Zur Aufbewahrung dieses frischen Kräuters wird empfohlen, die Stängel kopfüber an einem kühlen und dunklen Ort aufzuhängen.