Herkunft: Vigo.
Der Seelachs ist ein weißer Fisch mit niedrigem Fettgehalt von 1,9 g pro 100 g essbarer Portion und einem hohen Proteingehalt. In Bezug auf den Mineralstoffgehalt ist er eine Quelle für Selen und Phosphor, eine Portion Seelachs liefert 41% der empfohlenen Phosphoraufnahme für die Studienbevölkerung.
Was die Vitamine betrifft, sind besonders die des B-Komplexes wie Niacin, Vitamin B6 und Vitamin B12 hervorzuheben, die zum normalen Energiestoffwechsel beitragen.
Der Seelachs ist auch reich an Proteinen, Selen, Phosphor, Vitamin B12, B6 und Niacin.