Int-salim Fructose ist ein diätetischer Süßstoff, der direkt aus Früchten stammt und durch ein industrielles Verfahren gewonnen wird, bei dem er aus Früchten extrahiert wird.
Es ist sehr kalorienarm, weshalb es in Diäten zum Abnehmen und Messen verwendet wird, da es als gesundes Süßungsmittel gilt und mit einer kleineren Menge eine größere Süßkraft hat. Da der Körper für die Verarbeitung dieses Produkts kein Insulin benötigt und der Blutzuckerspiegel nicht ansteigt, können Diabetiker ihre Getränke und Desserts mit Fruktose süßen.