Sie ist eine der beliebtesten Früchte und ist das ganze Jahr über erhältlich. Sie hat auch mehrere gesundheitsfördernde Eigenschaften:
Es enthält Pektin, das Cholesterin und Diabetes reduziert, Aminosäuren, Säuren, Zucker und Fasern. Sie hat auch entzündungshemmende Eigenschaften für das Verdauungssystem, da sie als mildes Abführmittel wirkt und bei Durchfall oder Kolitis adstringierend ist. Außerdem wirkt er harntreibend und entschlackend, antikatarrhalisch und blutdrucksenkend und hilft bei der Ausscheidung von Fetten
Es gibt viele Apfelsorten und im Allgemeinen beginnt die Saison im September und dauert bis Juni, obwohl es Sorten gibt, die von August bis November und andere das ganze Jahr über auf dem Markt sind. Die beliebtesten Sorten sind:
Fuji: rund, mittelgroß, dunkelrote Schale und gelbgrüner Hintergrund, dichtes, süßes und knackiges Fruchtfleisch, lange Haltbarkeit. Fuji: rund, mittelgroß, dunkelrote Schale und gelbgrüner Hintergrund, dichtes, süßes und knackiges Fruchtfleisch, lange Haltbarkeit
Pink Lady: Kreuzung zwischen dem australischen Lady-Williams-Apfel und dem Golden Delicious, rosa Schale, dünn und knackig, nicht sehr mehlig, Erdbeer- und Vanillearoma.
Marlene: Sorte aus Südtirol in den Alpen
Royal Extra: sehr runde Form, Schale mit roten und orangen Streifen und grünlich-gelbem Hintergrund, weißes Fruchtfleisch, knackig, süß und schmackhaft.
Granny Smith: hellgrüne Schale, knackig und säuerlich, starke Textur und langsame Oxidation
Golden: glatte, hellgelbe Schale, weißes Fruchtfleisch und sehr süß.
Golden Fr: Goldene Sorte aus Frankreich
