Kiwi aus Galicien, von einer kleinen Familienbetrieb, 20 km von der Küste von Pontevedra entfernt. In dieser Anbaufläche werden weder chemische Düngemittel noch Behandlungen an den Bäumen verwendet. Nährwerte des Kiwis pro 100 g: Nährwerte | Wert | Einheit ------------|------|-------- Energie | 52 | kcal Fett | 0,5 | g Protein | 1,1 | g Wasser | 85,9 | g Kohlenhydrate| 10,6 | g Ballaststoffe| 1,9 | g Einfach ungesättigte Fettsäuren| 0,1 | g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren| 0,4 | g Cholesterin | 0 | mg Vitamine: Vitamin A | 3 | ug Vitamin D | 0 | ug Vitamin E | 1,12 | mg Folsäure | 29,3 | ug Niacin | 0,6 | mg Riboflavin | 0,03 | mg Thiamin | 0,01 | mg Vitamin B-12| 0 | ug Gesamtes Vitamin B-6| 0,15 | mg Vitamin C (Ascorbinsäure)| 59 | mg Mineralstoffe: Calcium | 25 | mg Eisen | 0,4 | mg Kalium | 290 | mg Magnesium | 15 | mg Natrium | 4 | mg Phosphor | 35 | mg Jod | 0,33 | ug Selen | 0,6 | ug Zink | 0,1 | mg Quelle: BEDCA (Spanische Datenbank für Lebensmittelzusammensetzung). Ministerium für Wissenschaft und Innovation. Farran A, Zamora R, Cervera P. Tabelle der Nahrungsmittelzusammensetzung des CESNID. 2004. Mehr Informationen über die Vorteile und Eigenschaften von Kiwis. Lerne die Kiwi kennen: Die Kiwi ist eine außergewöhnliche und sehr vielseitige Frucht und gehört zu den gesündesten. Sie wird für Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Sportler und Schwangere empfohlen. Verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass diese Frucht einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Phytochemikalien aufweist und außergewöhnlich viel Vitamin C enthält (doppelt so viel wie die meisten Zitrusfrüchte!). Die Kiwi spielt eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen und cholesterinarmen Ernährung. Darüber hinaus zeichnet sie sich durch ihren Ballaststoffgehalt aus, der eine abführende Wirkung hat. Mit ihrem grünen Fruchtfleisch in verschiedenen Schattierungen, abhängig von der Sorte, und zahlreichen schwarzen Samen ist diese Frucht saftig, zart und hat einen süß-sauren Geschmack. Sie wird normalerweise frisch als Obst gegessen, indem sie entweder ganz geschält oder halbiert mit einem Löffel gegessen wird. Aber es ist auch üblich, Kiwis in Obstsalaten, Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten zu essen.