Die Galizische Seebrasse (diplodus sargus) ist ein Gallfisch ähnlich der wilden Seebrasse, nur dass sie runder ist und einen kräftigeren Geschmack hat er ist ein schwer zu fangender Fisch, da er in Gebieten vorkommt, in denen das Meer stark schlägt. Deshalb ist er bei Sportfischern sehr begehrt, die ihn mit einer Rute oder Speerflinte zwischen den Küstenfelsen fangen.
Die Galizische Meerbrasse, die wir bei Mariscos O Grove anbieten, wird ausschließlich in der Gegend von con Negro und la Lanzada mit nachhaltigen Fangmethoden wie miños oder trasmallos von der städtischen Küstenflotte gefangen, wodurch dieser Fisch von höchster Qualität ist.
Galizische Meerbrasse auf dem Speiseplan
Sie hat ein exquisites Fleisch, das besonders in Galicien sehr geschätzt wird, da sie in Spanien nicht so bekannt ist. Der Sargo Gallego ist ein Fisch mit weißem Fleisch, das beim Kochen zu kleinen Flocken zerfällt. Aufgrund seines Fettanteils ist er ein Galizischer Fisch, der sich ideal zum Grillen, Backen oder Braten eignet
Dieser Galizierfisch ist ideal für den wöchentlichen Speiseplan, da er einen hohen Proteingehalt sowie einen hohen Gehalt an Fettsäuren und Omega 3 aufweist.
Galizierfisch
Um die Galizische Seebrasse in höchster Qualität und ohne jegliche Arbeit zu Ihnen nach Hause geliefert zu bekommen, wählen Sie einfach die Option gereinigt und geschuppt und wir schicken Ihnen den Fisch ausgenommen und geschuppt, aber wenn Sie ihn ungereinigt haben möchten, wählen Sie einfach ungereinigt
Etwa 300-350 Gramm Brassen pro Person.
Etwa 300-350 Gramm Brassen pro Person
Denken Sie daran, dass die von Ihnen ausgewählten Stücke zwischen 150-200 Gramm oben oder unten variieren können.
Denken Sie daran, dass die von Ihnen ausgewählten Stücke zwischen 150-200 Gramm oben oder unten variieren können
