Neben der Galizischen Spinnenkrabbe von O Grove (Maja brachydactyla) ist zweifellos die Spezialität, für die sich Mariscos O Grove auszeichnet. Die Erfahrung von mehr als 25 Jahren im Fischereisektor bedeutet, dass wir immer die besten Meeresfrüchte vom Fischmarkt in Meca zum besten Preis auswählen.
Alle unsere Stücke tragen das Galizianische Qualitätssiegel Centolo do
Grove, ein unverwechselbares Zeichen, das allen Centolla verliehen wird, die nur auf dem Fischmarkt O Grove gekauft werden, was es einfacher macht, die beste Galizianische Centolla auf dem Markt zu erkennen.
Galizische Centolla aus der Ria zeichnet sich weltweit durch ihren Geschmack und ihre Beschaffenheit aus, die sich stark von Centollo unterscheiden, da sie die sogenannten ''Korallen'' besitzen, die diesen Muschelfisch einzigartig und anders machen.
Abgesehen von ihrem Geschmack unterscheidet sich die Ria-Krabbe von der importierten oder atlantischen Krabbe durch ihre dunkle, rötliche Farbe, wenn sie lebt, während die importierte Krabbe normalerweise unten weißlich und oben blass orange ist.
Wenn Sie die Galizianische Centolla in gekochtem Zustand bestellen, sollten Sie daran denken, dass dieses Produkt einen Gewichtsverlust von ca. 20% erleidet, so dass ein Unterschied zwischen dem Lebendgewicht und dem gekochten Gewicht besteht, wenn Sie es in Ihrer Bestellung erhalten.
Denken Sie daran, dass, wenn Sie die Option ''Live''wählen, dies bedeutet, dass unser Galiziaschachtelhalm immer lebendig aus unseren Anlagen kommt. Da er sich außerhalb seines natürlichen Lebensraums befindet, wird er während des Transports geschwächt und kommt möglicherweise frisch an seinem Bestimmungsort an, perfekt zum Verzehr!
Es wird 1 galicische Seespinne aus der Mündung für 2 Personen berechnet
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Größe
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Gewicht Gewicht
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Klein Klein
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0.6 - 0.8 Kg 0.6 - 0.8 Kg
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Mittel Mittel
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0.9 - 1.2 Kg 0.9 - 1.2 Kg
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Groß Groß
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1.25 - 1.5Kg 1.25 - 1.5Kg
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Gigant Gigant
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1.6 - 2 Kg 1.6 - 2 Kg
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Galizische Spinnenkrabbe
Die Wahl zwischen Krabbe oder Spinnenkrabbe hängt vom Geschmack des Gastes ab. Bei den galicischen Meeresfrüchten ist es am empfehlenswertesten, beide zu genießen (warum auch nicht?), männliche und weibliche. Neben dem Geschmack der einzelnen Fleischsorten, von denen jede ihre eigenen Fans hat, zeichnet sich die Spinnenkrabbe durch das Vorhandensein von Rogen im Inneren aus. Spinnenkrabben mit galicischem Brot sind eine Delikatesse, der nur wenige widerstehen können. Diese gastronomische Unterscheidung zwischen den Geschlechtern lässt sich auch auf Krabben anwenden. Die Spinnenkrabbe bietet drei verschiedene Geschmacksrichtungen: im Körper, in den Beinen und in der Brühe, mit einer perfekten Kombination mit Weißwein.
Freunde des guten Essens und des besonderen Geschmacks der Krabbe wissen, wie schwierig es sein kann, ein Exemplar mit guten Eigenschaften zu erhalten. Zu Beginn der Saison haben die Krebse gerade gelaicht und es ist ratsamer, sie zu kaufen, wenn die Saison weiter fortgeschritten ist und sie sich wieder füllen. Man kann in ein und derselben Flussmündung leben, und es kann lange dauern, bis man eine volle, gut bemessene KKrabbe findet. Mit der Marisquería online de Mariscos O Grove können Sie sich die Suche nach der perfekten Seespinne auf den besten Fischmärkten in Galicien sparen
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Neben der Galizischen Seespinne ist die Ría-Krabbe das Starprodukt, für das sich Mariscos O Grove auszeichnet. Die Erfahrung von mehr als 20 Jahren auf dem Gebiet der Meeresfrüchte und die Hingabe der Fachleute spiegeln sich in der Auswahl der besten Stücke auf dem Markt mit einem optimalen Qualitäts-Preis-Verhältnis wider.
Mariscos O Grove
Die Galizische Centolla aus der Ría Baixas ist in der ganzen Welt berühmt für ihren Geschmack und ihre Textur, die sich von der Centollo unterscheidet, da die Weibchen die so genannten ''Corales'' haben, die diese Meeresfrüchte einzigartig und anders machen. Abgesehen von ihren geschmacklichen Eigenschaften unterscheidet sich die Galizische Krabbe von den importierten Arten durch ihre dunkle und rötliche Färbung (wenn sie lebt), während die fremde Krabbe einen weißlichen Ton hat
