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Ein ganzes Stück marinierter Speck, mit einem Gewicht von etwa 2 kg.
Ein ganzes Stück marinierter Speck, mit einem Gewicht von etwa 2 kg
Köstlicher Schweinebauch in einem Stück, zur besseren Konservierung. Mariniert und gepökelt, wie es in den Dörfern im Winter während der Schweineschlachtung gemacht wurde. Pancetta ist der Star des Barbecues, wenn er gut geröstet ist.
Pancetta ist der Star des Barbecues, wenn er gut geröstet ist
