Er wird aus den gemahlenen Samen des Fenchels (Foeniculum vulgare)
Fenchel (Foeniculum vulgare)
Fenchel ist eine im Mittelmeerraum heimische Pflanze
Diese Pflanze ist im Mittelmeerraum beheimatet. Schon zur Zeit Karls des Großen wurde er angebaut. Sie ist weit verbreitet. Gegessen werden die Blätter, Stängel und Samen. Die Blätter werden in die Brühe gegeben, um sie zu aromatisieren. Aufgrund seines hohen Gehalts an Anethol ähnelt sein Geschmack dem von Anis und Lakritz, leicht süßlich. In der Küche wird es zum Würzen von Fisch, Nudeln, Reis, Linsen, Kohl, Kartoffeln und Schweinefleisch verwendet
Der Duft und Geschmack von gemahlenem Fenchel ist stark süß, aromatisch, fruchtig und frisch
Nährwertangaben (100g):
Energiewert (100g):
Energiewert (100g):
Energiewert: 375,10 KCal.
Energiewert: 375,10 KCal.
Energiewert: 375,10 KCal
Fett: 14,90g
Gesättigte Fettsäuren AC. Gesättigtes Fett: 0,0g
Gesättigtes Fett: 0,0g
Kohlenhydrate: 52,30g
Kohlenhydrate: 52,30g
Zucker: 0,0g
Zucker: 0,0g
Zucker: 0,0g
Proteine: 15,80g
Salz (Na x 2,5): 0,22g
Salz (Na x 2,5): 0,22g
Gemäß dem Datenblatt des/der Lieferanten:
GLUTEN: Kann WEIZENREIS (wie Dinkel und Khorasanweizen) enthalten.
ALLERGEN: Enthält keine Allergene als Zutaten, kann durch Kreuzkontamination Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Nachteil: Kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
| GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND KENNZEICHNUNG VON ALLERGIEN |
| Nach der Richtlinie 2003/89/EG folgt eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann
| IN ORIGIN |
MÖGLICHE STRECKEN |
| Ja |
NO |
Ja |
NO |
|
| Getreide mit Gluten |
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder deren Hybridsorten und deren Erzeugnisse |
X |
X |
| Krebstiere |
Abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Eier |
Abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Fisch |
Abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Peanuts |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Sojabohnensprossen |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Milch |
Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) |
X |
X |
| Nüsse |
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Australische Walnüsse und Nussprodukte |
X |
X |
| Apio |
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut) |
X |
X |
| Mostaza |
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut) |
X |
X |
|
| Sesam |
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut) |
X |
X |
| Schwefeldioxid und Sulfite |
In Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder mg/L ausgedrückt als SO2 |
X |
X |
| Lupinen |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
| Mollusken |
Und Nebenerzeugnisse |
X |
X |
GRUNDLEGENDE ANFORDERUNGEN UND RECHTSKONFORMITÄT:
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Rückstandshöchstmengen für Pestizide, Schwermetalle und andere Kontaminanten.
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Rückstandshöchstmengen für Pestizide, Schwermetalle und andere Kontaminanten
Weder das Erzeugnis noch seine Bestandteile oder damit zusammenhängende Materialien wurden bestrahlt oder mit ionisierenden Strahlen zur Konservierung, Keimreduzierung oder zu einem anderen Zweck behandelt
ALESFRAMA. SL erklärt, dass alle seine Produkte den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften über die Kennzeichnung von Allergenen entsprechen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 und ihrer Änderungen über die Information der Verbraucher über Lebensmittel, die die Kennzeichnung von Allergenen regelt
