Gemahlener Kardamom

Gemahlener Kardamom

von o Colmado da Vila

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Gemahlener Kardamom wird durch das Mahlen der sehr aromatischen Samen der Schoten von "Elettaria cardamomum" gewonnen.

Dieses gemahlene Gewürz wird hauptsächlich zum Ausruhen verwendet, aber auch zum Aromatisieren der Samen

Dieses gemahlene Gewürz wird hauptsächlich beim Backen von Brot, Keksen oder Kuchen verwendet. Das Geheimnis des traditionellen Krapfen ist ein kleiner Hauch von Kardamom

o Colmado da Vila

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Aufgrund seines starken Aromas sollte es in kleinen Mengen verwendet werden, um die anderen Aromen im Rezept nicht zu überdecken

Herkunft: Guatemala

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