Rote Bohnen Die Körner der roten Bohnen sind von guter Qualität, sie sind rosafarben mit Streifen und kleinen Granatapfelflecken. Die rote Bohne hat eine mittlere Größe und ist rundlich. Nach dem Kochen behalten sie ihre Festigkeit, ihre Haut ist glatt, weich und sehr buttrig. Sie geben eine dunkle Brühe und einen kräftigen Geschmack. Sie sticht hervor durch ihren hohen Eisengehalt im Vergleich zu anderen Bohnensorten.