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Rote Bohnen
Die Körner der roten Bohnen haben eine gute Integrität, sie sind rosafarben mit Streifen und kleinen Granatapfelflecken.
Die rote Bohne hat eine mittlere Größe und eine runde Form.
Nach dem Kochen haben sie eine gute Festigkeit, ihre Haut ist glatt, weich und sehr buttrig. Sie geben eine dunkle Brühe und einen kräftigen Geschmack, wenn sie gekocht sind.
Sie zeichnen sich gegenüber anderen Bohnensorten durch ihren hohen Eisengehalt aus.