Unter einer leuchtenden, gleichmäßigen roten Farbe verbergen sich die besten Rohstoffe von der Weide. Das Geheimnis des traditionellen geräucherten Ziegenkäses verbindet sich mit dem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack von Paprika. Wie die Farbpalette eines guten Malers kombiniert sie gegensätzliche Farben, um das Beste aus sich herauszuholen. Buttrige Aromen und ein anhaltender Paprikageschmack - das sind die Merkmale dieses milden Leckerbissens aus dem Naturpark Sierra Norte de Sevilla
Hergestellt nach traditioneller Art mit pasteurisierter Ziegenmilch der Rasse Florida, einer in der Sierra Morena beheimateten Rasse. Mit Paprika bestreuen
Format: ganzer Käse 700 grs, halber Käse 350 grs. ca.
Verbrauchsempfehlungen
Dieser geräucherte Ziegenkäse mit Paprika eignet sich hervorragend als Aperitif in Kombination mit einem Rotwein. Zusammen mit getrockneten Früchten, Nüssen oder selbstgebackenem Brot ist es die geschmackliche und farbliche Bereicherung, die Sie für Ihren Tisch suchen
In der Küche ist er eine perfekte Ergänzung zu Pasteten, gegrilltem Schweinefleisch oder Gemüsecremes
In Salaten, Nudel- oder Gemüsesalaten verleiht er einen Hauch von Persönlichkeit, ohne die Harmonie zu stören, dank der Weichheit seiner Textur
Reifezeit
Reifezeit
Reifezeit
Mehr als 45 Tage
Textur und Farbe
Die Textur ist fest und cremig. Dieser geräucherte Ziegenkäse ist mit einer paprikafarbenen Rinde überzogen und hat beim Schneiden eine weiße Farbe
Geschmack und Aromen
Sanft, zeigt er in der Nase eine große Vielfalt an Aromen, mit einem Hauch von Butter und einem Retro-Geschmack von Paprika
Zutaten
Pasteurisierte Ziegenmilch, tierisches Lab, Calciumchlorid, Salz, Milchfermente, Konservierungsmittel Lysozym, Rindenkonservierungsmittel E-202 und E235 und Paprika
Empfehlungen zur Erhaltung
- Öffnen Sie den vakuumverpackten Beutel einige Stunden vor dem Verzehr.
- Nach dem Öffnen an einem trockenen, kühlen Ort in einem geschlossenen, nicht luftdichten Behälter aufbewahren.
- Es ist nicht ratsam, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, da er beim Anschneiden an Aroma verliert und austrocknet.
- Optimale Verbrauchstemperatur: 20º - 25º
Auszeichnungen
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