Queso Mena, seit 2017 in Tradition, bietet diesen gereiften Ziegenkäse in einem ansprechenden Probierformat an, ideal für Liebhaber der Vielfalt. Jeder Käse wird handwerklich hergestellt, was außergewöhnliche Qualität und Geschmack garantiert. Dieses Produkt umfasst vier Käsesorten: gereift in Schweineschmalz, in nativem Olivenöl extra, mit Paprika und mit Rosmarin. Die Reifung dauert mehr als 45 Tage und verleiht ihm eine feste Textur und einen intensiven Geschmack. \n\nJede Sorte hat ein anderes sensorisches Profil. Zum Beispiel hat der Käse in Schweineschmalz einen intensiven Geruch, während der mit Olivenöl im Mund stärker ist. Der Paprikakäse zeichnet sich durch seine rauchigen Noten aus und der Rosmarinkäse bietet ein frischeres Aroma. Alle verwendeten Zutaten sind von hoher Qualität, einschließlich pasteurisierter Ziegenmilch und ausgewählter Gewürze. \n\nUm die Frische und den Geschmack zu erhalten, wird empfohlen, die Vakuumverpackung einige Stunden vor dem Verzehr zu öffnen. Nach dem Öffnen sollte er an einem trockenen, kühlen Ort, vorzugsweise bei einer Temperatur zwischen 20 und 25 Grad, aufbewahrt werden. Die Lagerung im Kühlschrank vermeiden hilft, Aroma und Textur zu bewahren. Dieses Produkt eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch zur Kombination mit Weinen oder auf Wurstplatten.