Geräucherter Schafskäse

Käse hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch, geräuchert und mindestens 5-6 Monate gereift.

• Käsebegleitung für Schafskäse: Um den gereiften geräucherten Schafskäse zu begleiten, sind kräftige Rotweine eine ausgezeichnete Wahl. Weine wie der Cabernet Sauvignon, mit seinen Noten von dunklen Früchten und seiner Vielfalt an fruchtigen, blumigen und kräuterigen Aromen, ergänzen perfekt den rauchigen Geschmack dieses Käses. Ein weiterer idealer Rotwein ist der Syrah, mit seinen würzigen Nuancen und seiner Robustheit, die sehr gut mit diesem gereiften Käse harmonieren. Ein Rioja Reserva sollte auch auf deiner Liste stehen, da er die Aromen dieses neuen zu 100% natürlichen Buchenholz geräucherten Käses hervorheben wird.

• Kostnotiz: Sehr cremige Textur, leichte Rauchintensität. Ein sehr schmackhafter und aromatischer Käse dank des natürlichen Rauchprozesses mit einem vollständig natürlichen Holzblaind, dem er unterzogen wird, um einen Käse mit viel Charakter zu schaffen, der die Liebhaber von geräucherter Speisen begeistern wird.