Alter Schafskäse

Käse aus pasteurisierter Schafmilch, mit einer Mindestreifezeit von 9 - 12 Monaten

• Weinempfehlung für Schafskäse: Unsere Schafskäse bieten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und cremigen Texturen, was sie zur perfekten Ergänzung für köstliche Kombinationen macht. Für jungen Käse empfehlen wir die Kombination mit jungen und frischen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Verdejo. Halbreifer Käse passt hervorragend zu jungen, fruchtigen Rotweinen wie Tempranillo oder Merlot. Wenn Sie gereiften Käse bevorzugen, empfehlen wir die Kombination mit strukturierteren und komplexeren Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah. Alter Käse wird am besten durch lange gereifte Rotweine wie Rioja Reserva oder Malbec hervorgehoben. Neben Wein können Sie unsere Schafskäse auch mit einer Vielzahl von Beilagen genießen. Kombinieren Sie sie mit frischen Früchten wie Trauben, Feigen oder Äpfeln, die für einen erfrischenden Kontrast sorgen. Sie können auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, um Textur und einen ergänzenden Geschmack zu bieten... Vervollständigen Sie Ihr Erlebnis mit handwerklich hergestelltem Brot und intensiven Marmeladen wie Feigen- oder Preiselbeermarmelade. Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer Schafskäse und kreieren Sie einzigartige und köstliche Kombinationen!

• Verkostungsnotiz: Käse mit starkem Aroma und Geschmack sowie großem Charakter. Mit Geschmacksnuancen, die auf der Zunge explodieren, reift dieser Käse 9 bis 12 Monate und bietet eine harte, aber cremige Textur mit einer leichten Schärfe.