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Geschnittene iberische Schulter in Tablett von Grupo Los Norteños.
Der Geschmack der iberischen Schulter ist intensiv und enthält einen höheren Anteil an goldenem und cremigem Fett, was die Schulter saftig macht.
Das Produkt wird von professionellem Personal geschnitten. Immer bereit zum feinen und saftigen Verzehr.
* Preis pro ungefähres Gewicht des Produkts 300 g.
* Dieses Produkt wird vakuumverpackt geliefert, um seine Qualität und Frische zu erhalten.
Das beste Fleisch von höchster Qualität, das du auf dem Markt finden kannst. Jahre des guten Rufs bürgen für die Qualität von Grupo Los Norteños.
Die beste Option, um Fleisch online zu kaufen. Wir bereiten es für dich vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es zu dir nach Hause senden.
Pökeln: Es wird mit Meersalz bedeckt und bei Temperaturen zwischen 0 und 5ºC aufbewahrt.
Trocknung: Um sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack zu entwickeln, wird es in einer Kammer mit sehr strengen Bedingungen gelagert.
Reifung: Es kann je nach Qualität und Gewicht des Stücks zwischen 12 und 24 Monaten dauern. Dieser Prozess führt dazu, dass das Stück vollständig von einem außergewöhnlichen Geschmack und Aroma durchdrungen ist.
Kühlung: Tª = 5ºC
Gefrierung: Tª < -18ºC.
Verpackung: vakuumversiegelt in Plastiktüten und/oder in für den Lebensmittelgebrauch geeigneten Polystyrolschalen.
Verpackung: kartonverpackt in für den Lebensmittelgebrauch geeigneten Kartonschachteln.
Gekühlt: 5 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätssiegel:
