Geschnittenes Kalbfleischbein, mit einem hohen Kollagengehalt und wenig Fett. Es wird normalerweise zusammen mit Kutteln und Rindermaul gekocht, kann aber auch alleine mit Kartoffeln zubereitet werden. *Ungefähres Gewicht des Produkts 1 kg. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Variation des Endpreises geben.