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Samen oder Nuss der reifen und trockenen Frucht der Myristica fragans, oval geformt, graubraune Farbe und glatte Oberfläche. Gewürz in der Küche verwendet, Snacks, Fleisch, Saucen, Eier und besonders geeignet für Hühnchen-Eintöpfe. Für Saucen wie Béchamel. Es sollte mit Vorsicht verwendet werden, da sein Geschmack sehr stark ist.
