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Samen oder Nuss der reifen und trockenen Frucht von Myristicafragans, oval geformt, graubraune Farbe und glatte Oberfläche. Gewürz in der Küche verwendet, für Snacks, Fleisch, Soßen, Eier und besonders geeignet für Hühnchengerichte. Für Soßen wie Béchamel. Es sollte mit Vorsicht verwendet werden, da sein Geschmack sehr intensiv ist.
