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Gin Boë ist ein schottischer Gin, der durch doppelte Destillation plus ein Drittel durch Verdampfung des Alkohols gewonnen wird, in dem die
Gin Boë ist ein schottischer Gin, der durch doppelte Destillation plus eine dritte mit Verdampfung des Alkohols gewonnen wird, wobei die pflanzlichen Komponenten in einer Caterhead-Kupferbrennblase mazeriert wurden.
Die verwendeten Botanicals sind Wacholder, Orangenschale, Zitronenschale, Koriander, Süßholz, Zimt, Cassia, Engelwurz, Lilienwurzel, Paradieskörner, Kardamom, Mandeln und Kubebabeere.
Es ist ein sehr neuer Gin, da er seit 2010 hergestellt wird und in Doune, Schottland, hergestellt wird. Nach Angaben des Herstellers ist es vom Rezept von Franz Boë aus dem siebzehnten Jahrhundert inspiriert.
Gin Boë ist kristalliner Weißwein mit sehr deutlichen Noten von Bittermandel und Zimt.
Es ist ein reiner und leicht bitterer Gin, aber mit Charakter, der zu einer angenehmen Überraschung wird, wenn er in den Mund kommt. Sie können den Wacholder, Pfeffer und die offensichtlichsten Pflanzenstoffe sehen, die nach und nach Walnüssen und Mandeln weichen.
