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BIO / ökologisch
Produzent: Distillerie de l'Ort (24)
Dieser "Gin aus unseren Gärten" macht seinem Namen alle Ehre: Ein ausgewählter 12-Pflanzen-Gin, Thymian-, Rosmarin-, Oregano-, Lavendel- und Wacholderpflanzen, die in biologischem Anbau auf dem Bauernhof gepflanzt wurden.
Gewürze wie rosa Pfeffer, Kardamon und Zitrusfrüchte stammen von Partnerproduzenten aus biologischem Anbau.
Ein französischer und ökologischer Gin. Ein Gin mit Charakter und Terroir.
Inhalt: 70 cl
Grad: 44 % vol.
Die Distillerie de l'Ort befindet sich in Montignac-Lascaux, im Herzen des Périgord Noir und nur zwei Schritte von Sarlat-la-Canéda entfernt. Die Geschwister Loïs und Nolwenn haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Pflanzen ihrer Gärten zu destillieren, das Wasser ihrer Quelle zu verwenden und gleichzeitig eine entschieden innovative Brennerei zu sein.
Die Pflanzen werden frisch destilliert und die Zitrusfrüchte am Morgen geschält, um dem Gin diese aromatische Kraft zu verleihen. Der Kornalkohol wird mit dem Quellwasser vermischt, bevor die aromatischen Pflanzen hinzugefügt werden. Die Destillation ist langsam (über 8 Stunden) und zeitaufwendig, um einen delikaten und komplexen Nektar zu ernten.
