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Gin Jinzu ist ein britischer Gin, der sich dadurch auszeichnet, dass er aus Sake und anderen japanischen oder japanisch inspirierten Botanicals hergestellt wird<.
Jinzu-Gin wurde von Barkeeper Dee Davies kreiert, der den ersten Platz im Wettbewerb „Show your Spirit“ gewann, für Barkeeper, die ihre eigene Marke und ihr eigenes Getränk entwickeln und präsentieren möchten. Inspiriert von ihrer Reise nach Japan und ihrer Liebe zur Erforschung von Aromen verbindet Jinzu fast zweieinhalb Jahrhunderte Destillationstradition des klassischen englischen Gins mit den charakteristischen Düften Japans und bietet uns eine Sinnesreise von West nach Ost.
Traditionelle Pflanzenstoffe wie Wacholder und Koriander verbinden sich mit dem Zitrusgeschmack von Yuzu, der Sanftheit von Kirschblüten und der Intensität von Kobe-Sake. Jinzu zeichnet sich durch seinen frischen Geschmack und seine cremige Textur aus und endet mit einem umfangreichen und ausgeprägten Abgang. Jede Komponente glänzt für sich und fügt sich gleichzeitig harmonisch in die anderen ein. Sein Alkoholgehalt beträgt 41,3 %.
