Premiere Bulle Premium Van Binh ist ein herausragender Schaumwein, der als Cremant kategorisiert wird, und stammt aus Limoux, im Süden Frankreichs. Dieser Wein wird mit einer sorgfältigen Mischung aus 70% Chardonnay, 20% Chenin und 10% Mauzac hergestellt, die in Weinbergen auf Hügeln mit Ton-Kalkböden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Der Reifungsprozess, der in Kellern während eines Zeitraums von 15 bis 18 Monaten erfolgt, fördert die Entwicklung komplexer Aromen und feiner Blasen, und schafft ein Produkt, das die Tradition des ersten Schaumweins der Welt ehrt, der 1531 von Benediktinermönchen im Kloster von Saint-Hilaire geschaffen wurde. Dieser Wein ist nicht nur eine Hommage an seine Geschichte, sondern präsentiert sich auch als moderne Option, ideal für verschiedene festliche Anlässe. Seine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen und die feinen, anhaltenden Blasen versprechen ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. In der Nase sind Noten von weißen Blumen wie Schlehdorn und Akazie sowie helle Fruchtanklänge von Birne und Pfirsich zu erkennen. Im Laufe der Zeit entfalten sich Aromen von geröstetem Brot und Brioche und verleihen dem Wein eine vorteilhafte Komplexität. Am Gaumen bietet Premiere Bulle einen frischen und lebhaften Angriff, ergänzt durch eine ausgeprägte Sanftheit, die von seinen Blasen herrührt. Die Geschmäcker von Früchten und Butter-Brioche sind allgegenwärtig und bieten eine Länge am Gaumen, die sich in harmonischer Eleganz niederschlägt. Es ist ein Wein, der durch seine Frische und Subtilität besticht und ihn zu einem perfekten Begleiter für jede Feier macht.