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Herstellung und Reifung

Der Muguet Brut Nature wird nach der "Traditionellen Methode" hergestellt, einem Prozess, der für die Erzielung der organoleptischen Eigenschaften des Cavas unerlässlich ist. Die Frucht wird zum optimalen Reifezeitpunkt der Traube geerntet, wenn die Konzentration von Zucker und Säuren in der Frucht angemessen ist. Sobald die Frucht geerntet ist, wird sie schnell in den Keller gebracht, um ein Aufwärmen der Traube, den Verlust von Most durch Lagerung oder frühe Gärungen zu vermeiden.

Die Fermentations- und Reifezeit beträgt mindestens 9 Monate.

Muguet Brut Nature Verkostungsnotiz

• Optik: Der Muguet Brut Nature hat eine blassgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. Persistent und gute Perlenbildung, die in einer Krone aufsteigt.
• Nase: Angenehm, kraftvoll und fein, danach unterscheiden sich blumige und honigsüße Aromen, die für die Flaschenreifung charakteristisch sind.
• Geschmack: Im Mund präsentiert er sich trocken, angenehm und rund; mit sehr guter aromatischer Persistenz. Ausgewogener, harmonischer, offener und sehr guter Nachhall.

Paarung

Der Muguet Brut Nature eignet sich ideal für Aperitifs oder zum alleine Trinken. Die ideale Verzehrtemperatur liegt zwischen 6º und 8ºC.

Datenblatt

Weintyp: Schaumwein
Weingut: Cavas Muguet
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Alkoholgehalt: 11.5%
Format: 75cl
Herkunftsland: Spanien
Ursprungsbezeichnung: Cava