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BIO / ökologisch
Blasse Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Das Ziel ist es, die aromatische Ausdruckskraft der Sorte zu erhalten und gleichzeitig übermäßige Gerbstoffe zu vermeiden
Muss in französischen Eichenfässern vergären. Alterung in Reimen 32 Monate. Verwendung von Pupitres. Manuelles Regalieren und Degorgieren
Die Dosierung beträgt 4 Gramm pro Liter.
Die Dosierung beträgt 4 Gramm pro Liter.
Die Dosierung beträgt 4 Gramm pro Liter
Handwerkliches Verfahren.
Handwerkliches Verfahren
Gramona Argent Rosé
Blasser Farbton mit kupferfarbenen Reflexen. Auf der Suche nach der aromatischen Ausdruckskraft der Sorte, während eine übermäßige Tannin-Aufnahme vermieden wird.
Gärung des Mosts in französischen Eichenfässern. 32 Monate Reifung auf der Hefe. Verwendung von Rüttelpulten. Manuelle Rüttelung und Degorgement.
Dosage 4 Gramm pro Liter.
Handwerklicher Prozess.
