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2013
Bezeichnung der Herkunft
Cava
Art der Traube
macabeo, xarel-lo
Land
España
Format
75.00
Alkoholische Stärke
12.0
Weingut
Caves Gramona
Gramona III Lustros 2011 ist einer der besten Cavas auf dem Markt. Hergestellt mit einer Reifung von mehr als 72 Monaten und durch einen 100% handwerklichen Prozess.
Anmerkung
Gramona III Lustros ist einer der besten Cavas auf dem Markt. Hergestellt mit einer Reifung von mehr als 72 Monaten und durch einen 100% handwerklichen Prozess.
Es ist zu beachten, dass er während der Reimzeit mit einem Korken gealtert wird, was eine vollständig manuelle Handhabung während des Herstellungsprozesses bedingt: das Entfernen, das Einfrieren des Halses und das Degorgieren.
Gramona III Lustros ist strohgelb mit grünlichen Reflexen.
In der Nase gibt es starke Noten von Alterung, geräuchert und geröstet; Berg- und Walnussblüten, die höchstwahrscheinlich zu einem sanften Aroma von Butter, Kaffee mit Milchkaramell, sogar Noten von Wald, getrockneten Feigen und braunem Glacé verschmelzen.
Im Mund ist es weicher Griff, sehr feiner Eintritt der Blase, Noten von großer Reife, Dulce de Leche, Pinienkernbrot, Gebäck, polstert den Mund gut, erinnert an die Haut von Nüssen, Rosmarin, Roggen, Malz, Praline, trockenes Brot, gute Berührung des Schaums, der an Sahne erinnert, Kohlensäure sehr gut moduliert.
