Gramona Mart Roséwein ist ein Wein aus 100% Xarello Vermell Trauben aus biodynamischem Anbau und Weinbereitung, der mit dem DEMETER-Siegel zertifiziert ist.
Herstellung:
Das Muttergut dieses Weines ist Les Solanes, ein Familienbetrieb mit einer Fläche von 2 Hektar Xarello mit ganz besonderen kalkhaltigen Tonböden. Die Trauben wurden am 5. August, dem Tag der Blüte nach dem biodynamischen Kalender, von Hand geerntet. Die Trauben werden 48 Stunden lang kalt mazeriert, um eine aromatische Extraktion und eine hellrosa Farbe zu erreichen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Das Ergebnis ist ein erfrischender, lebendiger und delikater Wein mit ausgeprägten Aromen von mediterranen Früchten und Kräutern, die von unserem Terroir geprägt sind. Abgefüllt am 12. November 2019, dem Tag der Frucht nach dem biodynamischen Kalender.
Wenn Sie Zweifel am Kauf von Gramona Mart Roséwein haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie gerne unverbindlich berät
Siehe: 'Rosa pálido piel de cebolla con ribetes brillantes. '
Mund: 'Entrada envolvente y golosa, a su paso es amplio y untuoso. En vía retronasal vuelve la fruta y la pimienta rosa. En el final encontramos una nota amargosa que se funde con la acidez que aporta frescura.'
Nase: 'Rica e intensa de pronunciada expresión frutal. Melocotón de viña, frutas rojas como fresillas silvestres, sandía, piel de pomelo, recuerdo floral, hierbas provenzales y un sutil fondo especiado – pimienta rosa -. '
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