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Sehr ausdrucksstark und ausgewogen, gleichzeitig süß und erfrischend, mit Zitrusnoten und sehr ausgeprägter Säure. Hergestellt mit einem neuen Prototyp, der von zwei Gefrierkammern angetrieben wird, die bei -15 ° C mit Hilfe von flüssigem Stickstoff arbeiten, wodurch das Einfrieren der Trauben verbessert wird. Der Most vergärt 2,5 Monate in Edelstahltanks.
Sehr ausdrucksstark und ausgewogen, gleichzeitig süß und erfrischend, mit Noten von Zitrusfrüchten und sehr ausgeprägter Säure. Zubereitet mit einem neuen Prototyp, der von zwei Gefrierkammern bei -15°C mit Hilfe von flüssigem Stickstoff gespeist wird, was das Einfrieren der Trauben verbessert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 2,5 Monate.
