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Die Granatapfelkerne sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, denen viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden, wie die Förderung der Regelmäßigkeit, die Vorbeugung von Verstopfung und die Reduzierung des Risikos von Darmkrebs. Die Granatapfelkerne enthalten auch Ellagitannine, eine Art von Polyphenol, das nachgewiesen hat, antioxidative, entzündungshemmende und antikarzinogene Eigenschaften zu haben.