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• BIOLOGISCHE NAHRUNG. Kein GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Bio-grüne Dupuy-Linsen zeichnen sich durch ihren hohen Energiewert aus und sind gleichzeitig eine proteinreiche Nahrung. Sie sind auch eine Quelle für Kohlenhydrate, während der Fettgehalt nahezu nicht vorhanden ist, was sie zu einer idealen Nahrung für Menschen macht, die körperlich aktiv sind, wie Sportler. Dank des hohen Nährstoffgehalts sind sie ein idealer Bestandteil vegetarischer Diäten. Sie sind reich an Ballaststoffen, die zur Regulierung der Darmtätigkeit und zur Bekämpfung von Verstopfung beitragen. Obwohl sie nicht die hauptreiche Hülsenfrucht sind, sind sie eine Quelle für Eisen, das zur Vermeidung von Anämie notwendig ist. Sie sind auch reich an Kalium, das für eine gute Funktion des Nervensystems erforderlich ist.
• ZUBEREITUNG: Bio-grüne Dupuy-Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Sie haben eine feine Textur und einen milden und leicht süßen Geschmack, der gut zu würzigen Gewürzen und mediterranen Kräutern passt. Sie sind nicht mehlig und platzen im Mund beim Essen, behalten aber beim Kochen ihre Konsistenz, was sie bei den renommiertesten Köchen beliebt macht. All diese Eigenschaften haben dazu geführt, dass sie als pflanzlicher Kaviar bezeichnet werden, aufgrund ihrer Zartheit im Geschmack und beim Verzehr. Die Kochzeit beträgt etwa 20-25 Minuten in einem herkömmlichen Topf (mit dem dreifachen Volumen Wasser) und 7-10 Minuten (mit dem 1,5-fachen Volumen Wasser) in einem Schnellkochtopf.
• NÄHRWERTINFORMATIONEN (100 g): Energie: 1473 kJ / 352 kcal, Protein: 24,6 g, Fett: 1,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, Kohlenhydrate: 52,7 g, davon Zucker: 2 g, Ballaststoffe: 10,7 g, Salz: 0,015 g. Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.
• URSPRUNG: Nicht EU