Zutaten: Grüne Linsen (g.U.) 70%, Karotten, gekochter Saft (Wasser, Rinderrippenstück, Entenhälse und -flossen, Schweineschwarten, Petersilie, Karotten, Zelleri, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Nelken, Rabelet-Gewürz, Salz, Pfeffer) 28%, Salz, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 362kJ/ 85,9Kcal; Fett(g) 0,64 davon gesättigte Fettsäuren(g) 0,11; Kohlenhydrate(g) 11,8 davon Zucker(g) 0,42; Eiweiß(g) 6,28; Salz (g) 0,59.
Suggestionen:
Die gekochten grünen Linsen finden ihren Platz neben dem Confit de Canards de Gers oder Ihren Grillgerichten.
Die gekochten grünen Linsen finden ihren Platz neben dem Confit de Canards de Gers oder Ihren Grillgerichten.
Grüne Linsen aus Le PUY (AOP) in gekochtem Saft 370g
Die aus Le Puy-en-Velay stammende grüne Linse ist für ihren unvergleichlichen Geschmack berühmt und bekannt dafür, dass sie reich an Proteinen ist. Unsere grünen Linsen (AOP) haben lange mit Karotten und einem gekochten Saft geköchelt. Sie können sie mit unserem Entenconfit aus dem Gers, mit Gegrilltem oder mit anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch oder Fisch genießen. Die grünen Linsen aus Le PUY passen auch sehr gut zu weißem oder braunem Reis.
Die grüne Linse von Le Puy ist eine Spezialität aus Le Puy-en-Velay. Sie besitzt seit 2008 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP). Sie wird in der Haute-Loire angebaut und erfreut sowohl Spitzenköche als auch Franzosen, die gute Produkte lieben.
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