Die Zucchini ist eine Art von Kürbis, die konsumiert wird, bevor sie reif wird. Es ist sehr vielseitig und super lecker, um eine Suppe zuzubereiten, als Beilage in Eintöpfen, gefüllt, paniert oder als Vorspeise zu genießen. Die Zucchini gibt es in vielen Größen und Farben, von grün über gelb bis weiß. Die Zucchini hat kaum Fett. Es ist ein sehr leicht verdauliches Lebensmittel. Es besteht aus viel Ballaststoffen, die uns bei der Darmfunktion helfen. Aufbewahrung: Im Kühlschrank so wie sie gekauft wurden, ungeschält und ungeschnitten. Sie halten normalerweise etwa zwei Wochen. Es wird empfohlen, sie von jeder Frucht getrennt aufzubewahren, da sie dazu führen können, dass sie schneller reifen, aufgrund des abgegebenen Ethylengases.