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Guímaro Pedra ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, der von der Bodega Guímaro aus Mencía und anderen Sorten hergestellt wird. Ein Rotwein, der die Reinheit und Tradition dieser emblematischen Weinregion Spaniens verkörpert. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Mencía-Trauben hergestellt und spiegelt das Engagement der Bodega Guímaro für nachhaltigen Weinbau und Respekt vor dem Terroir wider. Jede Flasche Guímaro Pedra ist eine Hommage an die steilen Schieferterrassen, die das Landschaftsbild der Ribeira Sacra prägen. Verkostungsnotiz von Guímaro Pedra: Aroma: Beim Öffnen der Flasche entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch subtile florale Noten und einen erdigen Hintergrund, der den Schieferboden der Weinberge widerspiegelt. Geschmack: Im Mund zeigt der Guímaro Pedra eine lebendige Fruchtausdruckskraft mit Aromen von frischen roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen aus seiner Fassreifung. Die Säure ist lebhaft, was zu einem frischen und dynamischen Profil beiträgt, während die Tannine weich und gut integriert sind und Struktur verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Textur: Mittlerer Körper, dieser Wein hat eine elegante Textur und eine beneidenswerte Balance, die ihn zugänglich und gleichzeitig komplex macht.