Die "GUINDILLA oder PIPARRA de IBARRA" mit EUSKO LABEL gehört zu einer einheimischen Sorte und zeichnet sich durch ihre dünne Schale, ihr zartes, praktisch nicht stechendes Fruchtfleisch, ihre grünlich-gelbe Farbe und ihren milden Geschmack aus. Verpackt in Weißweinessig mit geringem Säure- und Salzgehalt ist er auf dem Markt sehr bekannt, nicht nur als Beilage zu Gerichten, sondern auch als Basis für eine Vielzahl von Vorspeisen und Pintxos wie den Klassiker Gilda Donostiarra.
Wenn es einen Markennamen für das EUSKO LABEL gibt, dann ist es eine Marke von Weißweinessig mit geringem Säure- und Salzgehalt
Wenn es in Ibarra eine Marke von Piparras oder Chilischoten gibt, die sich von anderen Marken abhebt, dann ist es Zubelzu Piparrak. Ihre Felder sind nach der Sonne ausgerichtet, sie verwenden keine Pestizide oder Herbizide und die Ernte erfolgt von Hand, Stück für Stück. Die Chilischoten von Zubelzu haben ein zartes Fruchtfleisch und eine dünne Haut. Sie tragen das Eusko-Siegel, das von der baskischen Regierung an einheimische baskische Produkte von außergewöhnlicher Qualität vergeben wird
Und diese Qualität wird von den größten Namen der spanischen Küche bestätigt, die sie für ihre Kreationen verwenden. Dies gilt unter anderem für Pedro Subijana, Martín Berasategui, Juan Mari Arzac, Ferrán Adriá, David De Jorge, Eneko Atxa und Koldo Royo
Dieses Familienunternehmen mit Sitz in der gipuzkoanischen Stadt Ibarra, ganz in der Nähe von Tolosa, erfreut seit 1994 die Liebhaber von Chilischoten und das kulinarische Universum, das sie umgibt, mit einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität
Alle Gläser tragen das nummerierte Kontrolletikett mit dem Eusko Label Symbol
Nettogewicht: 345 Gramm.
Trockengewicht: 345 Gramm.
Trockengewicht: 345 Gramm
Trockengewicht: 120 Gramm.
Trockengewicht: 120 Gramm.
Trockengewicht: 120 Gramm
Lagerung: Kühl aufbewahren und vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
