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Guitian Godello Barrel Fermentedist ein Weißwein miteiner Reifezeitvon 6 Monatenin EichenfässernD.O. Valdeorras.
Guitian Godello Barrel Fermented ist ein Weißwein, der 6 Monate in Eichenfässern D.O. Valdeorras gereiftist.Der Rohstoff, mit demGuititan Godello Barrel Fermented hergestellt wird, stammtaus Weinbergen, die über30 Jahrealt sindund von Hand geerntet werden, wenn sich die Trauben imoptimalen Reifezeitpunkt befinden.
Die Weinbereitung beginnt mit einerMazeration der Trauben vor der Gärungbei niedriger Temperatur, gefolgt von einer leichten Pressung. Anschließendwird der Most entwaffnet und in Edelstahltanks umgefüllt, wo er bei kontrollierten Temperaturen gärt.
Schließlich ruht der Wein6 Monate in Eichenfässern, bevor er gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird.
Guitian Godello Barrel Fermented istgoldgelb mit grünlichen Reflexen.
Intensive und komplexe Aromen von Steinobst (Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Grapefruit), mit pflanzlichen Nuancen (Fenchel) und Nüssen (Mandel), harmonieren mit Aromen aus Eichenholz (Rauch, Kokosnuss und Vanille).
Kraftvoller und frischer Geschmack, von großer Länge und aromatischer Persistenz von großer Intensität und Komplexität.
Hervorragende Entwicklung des Weins in der Flasche, hin zu Tönen von größerer Komplexität, in denen auch Aromen von Kerosin, Honig und Bitterorangenschale entstehen, mit einem frischen Mund und voller aromatischer Empfindungen.
