BESCHREIBUNG

Milchart:

Pasteurisierte Ziegenmilch

Von:

Quesería Valdecabras, Candeleda, Kastilien und Leon, Spanien.

Nettogewicht:

Halber Käse, ca. 350g

Halbgereifter handgemachter Käse aus frisch pasteurisierter Ziegenmilch. Vorabtropfender Quark mit einer buttrigen und kompakten Textur. Er hat Noten von Butter, Toffee, Nüssen und einem Hauch von Ziegenmilch und endet mit einer leicht geräucherten Rinde (die man auch essen kann).

Auszeichnungen:

Bronze beim World Cheese Award 2018-2019

Bronze beim World Cheese Award 2015-2016

INHALTSSTOFFE

Dieser Käse wird nur mit natürlichen Zutaten hergestellt.

Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurekulturen, Lab und Salz.

Lagerung und Pflege

Wie ist unser Produkt zu konsumieren?

Öffnen Sie die Packung und lassen Sie sie vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit alle Eigenschaften zur Geltung kommen können.

Nach dem Öffnen können Schimmelpilze auf dem Mantel erscheinen, was ein Zeichen für die natürliche Reifung und das Fehlen von Konservierungsstoffen oder Emulgatoren ist. Das gesamte Produkt kann verzehrt werden, auch der Mantel.

Wie ist unser Produkt zu lagern?

Kühl aufbewahren, dieser Keil ist vakuumverpackt und hat eine Haltbarkeit von 1 Jahr.

Dieses Haltbarkeitsdatum wurde festgelegt, um den geltenden Vorschriften zu entsprechen, aber Käse ist ein lebendiges Produkt, so dass er in Wirklichkeit nicht abläuft, sondern sich zu reifem Käse entwickelt.