Preis: 9,90€/Kg

Vorstellung: 1 Kg Netzmaterial

Zubereitung: In Salzwasser gekocht

Molluske mit hoher Filtrationskapazität. Es ist ein eigenständiges Geschlechtstier. Die Schale besteht aus Kalziumkarbonat und ist von einer bläulich-schwarzen Schicht mit konzentrischen Linien (Wachstumsrillen) umgeben. Im Inneren der Schale befindet sich das orangefarbene Fruchtfleisch, das weich und saftig ist