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La Chouffe ist ein handwerkliches Bier aus Belgien im Stil Strong Ale, unfiltriert, mit oberer Gärung und zweiter Gärung in der Flasche. Dieses starke blonde Bier ist sehr kräftig und hat einen fruchtigen, würzigen und leicht hopfigen Geschmack. Es wird mit Wasser, Hefe, hellem Gerstenmalz, den Hopfensorten Saaz-Saaz und Styrian Golding und Koriander gebraut. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt durch Zugabe von Hefe und Zucker kurz vor der Abfüllung.
LAGERUNG
18 Monate (Flasche · Dose), 12 Monate (Fass).
BRASSERIE D'ACHOUFFE
Die Brasserie D'Achouffe ist eine berühmte belgische Brauerei. La Chouffe war ein großer Erfolg und im Laufe der Zeit brachte die Brasserie D'Achouffe weitere erfolgreiche Biere wie Cherry Chouffe und McChouffe auf den Markt. Ende des Sommers 2006 kaufte die Brauereigruppe Duvel-Moortgat die Brauerei und heute werden die Achouffe-Biere in mehr als 40 Ländern weltweit vertrieben.
Nach den Gründern der Brauerei gehört das Verdienst für das Rezept von La Chouffe dem einzigen Überlebenden einer Koboldkolonie. Die Legende besagt, dass er das Rezept seines Bieres den Menschen von D'Achouffe schenkte. Als Dankeschön sind die Bilder der Gnome mit roten Mützen auf allen handwerklichen Chouffe-Bieren zu sehen. Heutzutage wird das Bier mit Wasser aus demselben Bach von Cedrogne gebraut, aus dem das Bier der Legende floss.
Wenn Sie Zweifel beim Kauf des handwerklichen Biers La Chouffe von der Brauerei Duvel Moortgat haben, nehmen Sie Kontakt mit dem Sommelier unseres Online-Brandy-Shops auf und er wird Sie unverbindlich beraten.
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Siehe: 'Dorada y ligeramente turbia, con un hermoso cuello de espuma blanca.'
Mund: 'La combinación de estas notas florales frescas evita cualquier pesadez en el sabor. La persistencia está agradablemente especiada (de pimienta).'
Nase: 'Se abre con aromas de especias, enriquecidos por referencias de cítricos, antes de dejar que emerja el refrescante aroma del cilantro fresco. Esto dota a la cerveza de un aroma floral, perfectamente complementado por una insinuación de plátano.'
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