Daroca Weingut - I.G.P. Ribera del JilocaSorte: Macabeo (Weißwein aus Daroca) 100%Alkoholgehalt: 13,5%Serviertemperatur: 8 ° CKlima und Bodenart: Schieferböden und arides trockenes KlimaWeinbergdetails: Weinberge mittleren Alters von 75 Jahren, die sich zwischen 750 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel befinden.Herstellung: Die Weißwein aus Daroca (Macabeo) ist eine einheimische Rebsorte der Region. Die Schalen werden während der Gärung 20 Tage lang untergetaucht, um das maximale Potenzial an Farbe, Aroma und Geschmack zu extrahieren. Anschließend wird der Wein 5 Monate in gebrauchten Eichenfässern abgerundet.