Haselnussöl ist das Geheimnis vieler Köche. Es handelt sich um Öl, das aus dem Pressen von hochwertigen Haselnüssen gewonnen wird und reines Haselnussöl ergibt. Dieses Öl hat einen intensiven Haselnussgeschmack und passt hervorragend zu Salaten; es harmoniert auch sehr gut mit Balsamicoessig und verleiht vielen Gerichten einen lebendigen Geschmack. Einige mischen es auch mit etwas Zitronensaft.