Hatcho Miso - Soja Miso Pur - Soja Miso - Pure Soja Miso

Hatcho Miso ist eine fermentierte und gesalzene Paste, in diesem Fall für 1 Jahr fermentiert, aus biologischem Anbau.

Unpasteurisierter Soja-Miso, hergestellt in Japan.

Zutaten:

Soja* (54,4%), Wasser, Salz aus natürlichen Seen, Ferment: Koji Aspergillus Oryzae (*) aus biologischem Anbau. Produkt ohne Verwendung von GVO, gemäß den Regeln des ökologischen Anbaus.

Nährwertangaben (100g):

• Energiegehalt 209 kcal / 875 kJ
• Fett 6,6g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,9g
• Kohlenhydrate 11,1g
• davon Zucker 0,6g
• Ballaststoffe 22,4g
• Eiweiß 9,5g
• Salz 7,7g

Anwendung:

Das Soja-Miso kann als Basiszutat für Misosuppe verwendet werden oder am Ende des Kochens als Salzersatz hinzugefügt werden. An einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren.