Die mit iberischem Schinken gewürzte Kürbiscreme ist ein sehr gesundes Gericht, das zu unserer traditionellen Gastronomie gehört. Wir müssen es berücksichtigen und regelmäßig in unseren Speiseplan aufnehmen
1. geringe Kalorienzufuhr. Mit nur 29 Kalorien pro 100 g ist Kürbis ein großartiger Verbündeter bei Diäten zur Gewichtskontrolle.
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2. Harntreibend und natürliches Abführmittel. Dank seines hohen Ballaststoff- und Wassergehalts (90 % seiner Zusammensetzung) hat er nicht nur eine sättigende Wirkung, sondern begünstigt auch die Darmpassage und die Harnausscheidung.
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3. Eine Spritze mit Vitamin A. 100 g Kürbis decken 100% des Tagesbedarfs an diesem Vitamin.
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4. Antioxidationsmittel. Enthält einen hohen Anteil an Cryptoxanthen und Lutein, zwei Flavonoide, die freie Radikale blockieren.
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5. Augenversicherung. Zeaxanthin, ein weiteres enthaltenes Flavonoid, hilft, die Netzhaut des Auges vor Makuladegeneration zu schützen.
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6. Wesentliche Mineralien. Kürbis ist reich an Kalium, Kupfer, Eisen und Zink. Neben der physiologischen Ebene spielen diese Mineralien eine wichtige Rolle für die Gesundheit und Schönheit von Haut und Haar.
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7. Alle Prävention. Es ist in der Lage, den Glukosespiegel im Blut zu regulieren und so das Auftreten von Ungleichgewichten wie Diabetes oder Hypoglykämie zu verhindern. Außerdem beugt es Bluthochdruck vor.
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